Karakteristik rasa Hayam Bakakak Khas Jawa Barat : DownloadLagu321

Resep lezat  H ayam Bakakak Kdengan buatan sendiri Jawa Barat

Indonesia terkenal dengan mereka yang suka menggunakan bahan-bahan rempah untuk meningkatkan rasa, terutama dalam resep hayam bakakak khas Jawa Barat. Apalagi jika anda mendalami lebih dalam banyaknya variasi resep Nusantara yang memiliki ciri khas dan preferensi tersendiri untuk memanjakan lidah masyarakat,  baik itu piring kering atau sup.

Jika kita melihat masakan kering, ia dapat mengalami pemrosesan melalui penggorengan, pembakaran, pemanggangan atau merokok. Kemudian, untuk sup, Anda sudah tahu bahwa pemrosesan tidak mengambil banyak bentuk. Ha yam bakakak sendiri sudah masuk dalam kategori special cooking karena proses produksinya melewati tahap pengukusan dan pemanggangan.

Dua tahap pengolahan tersebut tentunya bertujuan untuk membuat bumbu permeabel dan daging lebih empuk saat dimakan. Banyak variasi pengolahan resep selain resep khas Jawa Barat hayam bakakak menggunakan metode ini untuk dapat menonjolkan dan meningkatkan cita rasa masakan dari rempah-rempah dan atap halus dalam sebuah hidangan.

Tentunya anda bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana namun tetap terasa enak saat disajikan dengan nasi. Tapi ingat karena menggunakan tahap pengukusan dan pemanggangan, peralatan masak yang diperlukan juga harus sesuai kriteria agar bumbu bisa menembus ayam secara merata.

Cara menyiapkan resep Hayam Bakakak khas Jawa Barat

Untuk membuat bakakak ayam, Anda harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu, yaitu ayam utuh yang dibagi di tengahnya. Sedikit selai ayam bisa menggunakan ayam lepas untuk memberi daging rasa yang lebih lembut dan enak. Kemudian selanjutnya siapkan santan setebal 500 mili, 1 batang serai, 2 potong daun jeruk dan salam, 500 ml air, garam dan gula pasir secukupnya.

Kemudian, untuk bumbu halus, siapkan 4 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 3 biji kemiri. Jangan lupa 1 segmen lengkuas, 1 ruas jahe, 1 sendok teh  ketumbar dan 1 sendok teh lada kemudian  oleskan semua bumbu untuk digunakan nanti saat ingin makan ayam. Tetapi sebelum itu Anda harus melumasi ayam dengan 3 siung bawang putih, 1 sendok makan garam dan 1 potong kunyit selama ±30 menit.

Langkah selanjutnya untuk menyiapkan resep hayam bakakak Jawa Barat adalah menumis rempah-rempah halus beserta santan dan bahan lainnya hingga menghasilkan aroma. Kemudian masukkan ayam yang sebelumnya sudah didiamkan ke dalam wajan dan tunggu bumbu meresap. Tunggu saja sampai bumbunya terlihat basah kuyup dan bumbu santan menyusut.

Setelah bumbu meresap ke dalam ayam, lanjutkan langkah dengan memanggang ayam hingga kecoklatan. Pada tahap ini, Anda bisa mengolesi ayam secara terus-menerus agar bumbunya mengedepankan cita rasa ayam bakakak Jawa Barat. Jika terlihat matang, ayam siap disajikan bersama dengan sayuran segar lainnya.

Karakteristik rasa Hayam Bakakak Khas Jawa Barat

Pada dasarnya, setiap daging olahan pasti memiliki rasa yang khas dan ini tidak terkecuali  dengan resep hayam bakakak Jawa Barat yang sederhana. Anda bisa mencoba resep ini sendiri di rumah karena cara pengolahannya mudah dan menggunakan bahan-bahan bisa ditemukan di mana saja. Dijamin rasa ayam tidak akan kalah dengan menu hidangan restoran terkenal lainnya.

Dengan rasa yang unik anda bisa merasakan asin dan tetap terasa harmonis. Tentu saja, rasa ini dapat disesuaikan dengan masing-masing rasa. Apalagi dengan hadirnya sayuran dan chutney, Anda akan bisa mencicipi hidangan spesial yang bisa disajikan dengan nasi hangat. Hidangan ini juga bisa disajikan untuk perayaan atau acara tertentu bersama keluarga.

Jika ingin melihat variasi resep hayam bakakak jawa barat lainnya, di internet sudah banyak orang yang menyediakan artikel tentang variasinya yang bisa anda jadikan referensi. Tentunya setiap orang memiliki basis pengolahan yang sama namun hasil akhirnya akan tetap memberikan rasa yang berbeda meskipun beberapa bumbu dan teknik pengolahannya sama.

Anda juga bisa mendapatkan variasi resep yang ada dengan cita rasa kuliner Anda sendiri seperti menambahkan rempah-rempah untuk lebih menonjolkan cita rasa masakan Indonesia. Anda bisa memulai bisnis dengan menjual ayam bakar menggunakan resep mie sendiri. Rasa yang istimewa tersebut akan mampu merangsang minat banyak orang untuk mencicipi hidangan dari Jawa Barat.

Hayam Bakakak memiliki sejarah dan cerita unik di balik kelezatannya

Pada dasarnya bakakak sendiri diartikan dengan duduk bersila dalam bahasa Sunda, sehingga asal muasal mengapa hidangan ini disebut ayam bakakak adalah karena ayam dibuat terpisah di tengah dengan posisi paha bersilang seperti duduk bersila. Selain itu, resep hayam bakakak khas Jawa Barat jika sering digunakan dalam perayaan tertentu.

Budaya Sunda atau Jawa Barat sering menggunakan ayam bakar sebagai hidangan saat perayaan pernikahan. Setelah itu, kedua mempelai akan menyantap ayam selama upacara ijab qabul untuk upacara budaya keagamaan mereka. Hidangan dimakan tanpa nasi sehingga kedua mempelai bisa memakannya satu atau dua mulut.

Selain digunakan dalam  upacara pernikahan, hidangan h ayam bakakak juga dapat digunakan pada perayaan adat atau khitanan yang menjadi berkah di hari bahagia. Tentunya hal ini sudah menjadi kebiasaan budaya masyarakat Sunda khususnya wilayah Pandeglang yang sudah diwariskan secara turun temurun sehingga  resep hayam bakakak khas Jawa Barat tetap orisinil.

Seperti yang kita ketahui jika adat perkawinan masing-masing daerah memiliki ciri khas masing-masing, baik di Jawa Tengah maupun Jawa Barat. Namun kedua daerah tersebut masih memiliki perbedaan budaya dan cara masing-masing untuk mensyukurinya. Jika Anda tertarik dengan adat budaya pernikahan, maka tidak ada salahnya menggunakan hidangan ayam bakakak sebagai berkah pernikahan.

Hidangan Hayam Bakakak hanya ditemukan di beberapa tempat khusus

Di antara sekian banyak hidangan Nusantara di Indonesia, ayam bakakak adalah salah satu yang jarang ditemukan di mana pun Anda melihatnya. Meskipun demikian, masih ada beberapa restoran terkenal yang dapat menyajikan hidangan ini sebagai menu utama. Ini karena banyak orang tidak tahu betapa istimewanya hidangan ini.

Tapi jangan khawatir, karena Anda masih bisa membuat resep  hayam bakakak sendiri  dengan resep yang sudah disediakan sebelumnya atau mencari sendiri di internet. Jika melihat betapa sulitnya persiapannya, tidak ada salahnya mencoba menyiapkan resep ini karena dapat memberikan rasa yang istimewa dan berbeda dengan jenis olahan ayam lainnya.

Perlu dicatat bahwa ayam kampung lebih direkomendasikan karena dapat memberikan rasa yang lebih gurih daripada ayam lainnya. Kemudian jika anda ingin berbisnis dengan resep ayambakakak, sebaiknya perhatikan kualitas bahan dan produk agar tidak membuat pelanggan menyesal. Keunikan dari ciri khas asin manis akan selalu menarik untuk dirasakan oleh para pecinta kuliner.

Karena jarang ditemukan di tempat lain, tentu saja ide bisnis yang bagus untuk dicoba. Mulailah dari dasar dengan membuka warung makan di rumah Anda dan mempromosikan kelezatan ayam bakar kepada semua orang. berimprovisasi resep bakakak hayam Jawa Barat menjadi variasi anda sendiri untuk menarik lebih banyak pelanggan.

Read More :